Меню гіпоалергенної дієти

У людини, яка дотримується такої дієти, з'являється можливість усунути ту їжу, яка провокує алергічні реакції.
За дослідженнями дієтологів все продукти були поділені на три групи: низькоалергенні, среднеаллергенние і високоалергенні.
Дозволені і корисні продукти при алергіях:




всі види круп, крім кукурудзяного,
сухе печиво,
всі види сухофруктів,
вироби з прісного тіста,
овочі і фрукти, які мають зелений або жовтий окрас. Це спаржа, огірки, яблука, капуста, зелень, жовта черешня, аґрус, груші,
компоти, киселі, і желе з фруктів зеленого кольору,
червоне м'ясо,
кисломолочні продукти,
вершкове масло.
Продукти, які потрібно вживати з обережністю:
фрукти і овочі, які мають помаранчевий або червоний колір, і також киселі, соки і компоти з них,
гранати,
м'ясо курки і яйця,
полуниця, малина, суниця,
риба та ікра,
горіхи
конина,
дині,
чорна і червона смородина.
Строго заборонені продукти при всіх видах алергії:
всі цитрусові, за винятком лимона,
гриби,
молоко,
мед,
магазинні кондитерські вироби,
шоколад, кава, какао,
баранина, телятина, м'ясо індички і кролика,
оливкова олія,
будь-які копченості,
селера щавель,
копчені, консервовані, солоні, мариновані, і гострі продукти,
спиртні напої.
Звичайно, за один прийом не можна з'їсти кілограм огірків або яблук, які дозволені в дієті. Навіть абсолютно здоровий організм може відреагувати на таке навантаження абсолютно несподівано, і виразиться у вигляді алергії. Помірність повинна бути у всьому. А найкращим рішенням буде дробове харчування, для того, щоб була можливість простежити за виникненням можливої ​​алергії.
 
меню гіпоалергенної дієти
Зразкове меню гіпоалергенної дієти на 7 днів
Перший день
 
Сніданок: сир з додаванням сметани і цукру, чай.
Обід: овочевий суп, шматочок відвареної яловичини, зелене яблуко, кефір.
Вечеря: гречана каша, тушковані овочі, кисіль.
Другий день
 
Сніданок: вівсяна каша з додаванням вершкового масла і сухофруктів, чай зелений або чорний, на вибір.
Обід: овочевий суп, відварна свинина, компот.
Вечеря: каша рисова, парова котлета, жовте яблуко, кефір.
Третій день
 
Сніданок: бутерброд з сиром і маслом, чай, йогурт.
Обід: овочевий бульйон, шматочок яловичини, компот.
Вечеря: пюре з картоплі, тушкована свинина, банан.
Четвертий день
 
Сніданок: відварені макарони з додаванням вершкового масла, чай, груша.
Обід: овочевий суп з м'ясом, компот із сухофруктів.
Вечеря: рагу з овочів, яблуко, чай.
п'ятий день
 
Сніданок: сухе печиво з вершковим маслом, чай, салат з банана і груші з додаванням йогурту.
Обід: овочевий бульйон, яловича котлета на пару, банан, компот.
Вечеря: пшенична каша з тушкованими овочами, чай.
шостий день
 
Сніданок: запіканка з сиру, чай.
Обід: овочевий бульйон, шматочок відвареної яловичини, компот.
Вечеря: гречана каша, йогурт, банан.
сьомий день
Сніданок: хліб з вершковим маслом і відвареним м'ясом, груша, чай.
Обід: овочевий суп, котлета парова, банан, компот.
Вечеря: вівсяна каша, салат зі свіжих овочів із зеленню, кефір.